Fiche Vin

Drapeau France
Vin Effervescent Rouge brut Amazone Palmer Non millésimé France Champagne
Champagne - Champagne
Palmer
Amazone

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins Effervescent
Sous Type Brut
Couleur Rouge
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Champagne
Appellation Champagne
Domaine / Château Palmer
Cuvée Amazone
Degré d'alcool 12 %

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 45 €

Avis Viniou

La Cuvée Amazone de la maison Palmer est un champagne atypique puisqu'il est décrit ici comme un vin effervescent rouge, ce qui est rare en Champagne. Non millésimé, ce vin met en avant un assemblage harmonieux de différents cépages typiques de la région. La Champagne, avec ses sols calcaires riches et son climat frais, est connue pour produire des vins élégants et complexes. Le domaine Palmer, réputé pour son savoir-faire et son histoire riche, utilise des techniques de vinification qui subliment ces caractéristiques, offrant des bulles délicates et des arômes profonds. La région elle-même, emblématique pour ses champagnes, est influencée par un climat semi-continental propice à l'élaboration de vins de grande finesse.

Pour sublimer la Cuvée Amazone, envisagez de l'associer avec des mets qui feront ressortir ses nuances uniques. Un magret de canard aux cerises ou un rôti de porc aux pruneaux serait idéal pour accompagner ce vin. Les plats régionaux comme le boudin noir champenois s'accorderaient aussi de façon remarquable, leurs saveurs puissantes étant mises en valeur par la vivacité et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Amazone légèrement rafraîchie, à une température avoisinant les 8-10°C. Un carafage de courte durée, environ 20 minutes, permettra aux arômes de se développer. Commencez par observer sa robe, puis humez pour apprécier ses notes fruitées et épicées. En bouche, la mousse fine et persistante rehaussera les saveurs complexes de ce champagne rouge, offrant une expérience sensorielle riche et inoubliable.

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