Vin Effervescent Champagne Bernard Naudé - Tradition

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tradition" de Bernard Naudé est un Champagne effervescent non millésimé d'une couleur rouge intrigante. Contrairement à la pratique courante en Champagne, ce vin présente une robe rouge, probablement issue d'une vinification longue ou de l'utilisation de cépages noirs comme le Pinot Noir. La région de Champagne est connue pour ses sols crayeux et son climat frais, qui confèrent aux vins une vivacité et une minéralité distinctes. Le domaine Bernard Naudé, bien que moins célèbre que certains grands noms, s'engage à produire des vins reflétant ce terroir unique, tout en intégrant un savoir-faire traditionnel et artisanal.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats qui subliment ses arômes fruités et sa texture effervescente. Un magret de canard aux fruits rouges, des charcuteries fines, ou encore un fromage à pâte molle comme le brie de Meaux peuvent créer un bel équilibre. Les saveurs de prunes ou de cerises noires se marient bien avec des mets sucrés-salés, accentuant les notes de fruits rouges et l'acidité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne rouge à une température légèrement plus élevée que les blancs, autour de 10-12°C. Son effervescence délicate ne nécessite pas de carafage. Commencez par observer la couleur et les fines bulles, respirez les arômes intenses de fruits rouges et épices, puis goûtez pour découvrir l'équilibre entre fraîcheur et structure. Prenez le temps de savourer la complexité et la texture du vin sur le palais.