Vin Effervescent Champagne Alfred Rothschild & C - Excellence

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Excellence" d'Alfred Rothschild & C, bien que mal référencé comme un rouge effervescent, est sûrement un champagne blanc, typique de la prestigieuse région viticole de Champagne en France. Cette région est célèbre pour ses champagnes de qualité, élaborés principalement à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le terme "Non millésimé" signifie que ce vin est composé de vins de plusieurs années pour garantir une qualité constante, typique de la méthode traditionnelle champenoise. Le terroir de Champagne, caractérisé par un sol crayeux unique et un climat frais, confère au vin une minéralité et une fraîcheur distinctes. Alfred Rothschild & C retrouve ses racines dans l'histoire prestigieuse de la région, reconnue pour son savoir-faire et son excellence.

Pour sublimer ce champagne, envisagez de l'associer avec des huîtres fraîches ou des fruits de mer, ce qui mettra en valeur ses notes fines et minérales. Des plats légers tels que du saumon fumé ou des sushis sont également de sublimes accompagnements. Vous pouvez également opter pour le traditionnel Brie de Meaux, un fromage régional qui s'harmonise parfaitement avec la texture effervescente du champagne.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C, idéalement dans une flûte pour concentrer les arômes. Évitez le carafage pour conserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez la finesse des bulles, admirez sa teinte dorée, puis respirez les arômes subtils d'agrumes et de brioche. En bouche, savourez sa vivacité et sa texture crémeuse, signature de la grande tradition champenoise.