Vin Effervescent Champagne Veuve Doussot - Brut Sélection - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Brut Sélection 2020 de Veuve Doussot est un excellent représentant du Champagne, célèbre pour ses vins effervescents. Provenant de la prestigieuse région viticole de Champagne en France, ce vin blanc se distingue par son assemblage traditionnel de cépages tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques spécifiques à la Champagne, avec des sols crayeux idéaux pour maintenir l'acidité et la fraîcheur typiques des champagnes. Veuve Doussot, renommé pour son savoir-faire, combine tradition et innovation pour produire cette cuvée élégante et rafraîchissante, illustrant parfaitement le caractère et la finesse de la région.

Pour mettre en valeur la Cuvée Brut Sélection, optez pour des plats subtils tels que des huîtres fraîches, du saumon fumé ou des sushis, qui souligneront ses bulles fines et ses arômes d'agrumes. Un plateau de fromages à pâte molle français, notamment du brie ou du camembert, accentuera sa texture crémeuse. Les mets régionaux comme la tarte à l'oignon ou les rillettes de poisson de la région de Champagne, s'accordent également en harmonie avec ce champagne précis.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température entre 8 et 10°C pour en exalter les arômes. Inutile de carafer ce champagne ; ses fines bulles et son bouquet floral se révèlent immédiatement. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles persistantes, puis portez-le au nez pour détecter des notes de fruits blancs et d’agrumes, avant de goûter pour apprécier sa vivacité et son équilibre. Profitez des différentes saveurs en bouche pour une expérience dégustative complète.