Vin Effervescent Champagne Charles Ellner - Brut Nature 1er Cru - 2018

Avis Viniou

Ce Champagne Cuvée Brut Nature 1er Cru de Charles Ellner, millésime 2018, est une merveille effervescente captivant l'essence du prestigieux terroir champenois. Ce vin blanc se distingue par son assemblage unique, sans dosage, révélant une pureté cristalline et des arômes intenses issus des cépages typiques de la région. Le terroir du Premier Cru confère une minéralité caractéristique, renforcée par le climat frais et les sols calcaires. La maison Charles Ellner, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, continue d'innover tout en honorant les traditions champenoises.

Pour des accords mets-vins, ce champagne se marie harmonieusement avec des huîtres fraîches, des sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques. Son caractère vif et son effervescence fine soulignent la fraîcheur iodée de ces fruits de mer. Les plats régionaux tels que le fromage de Chaource ou un coq au champagne accompagnent également magnifiquement ce vin, offrant une expérience gustative équilibrée et délicieuse.

Pour apprécier cette cuvée à son apogée, servez-la entre 8 et 10°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour un champagne Brut Nature, il est préférable de le servir directement dans une flûte fine. Lors de la dégustation, observez la couleur dorée pâle et les bulles délicates, puis respirez les arômes floraux et d'agrumes éclatants. Enfin, goûtez-le pour découvrir son élégance harmonieuse et sa finale longue, qui fait de ce vin un compagnon mémorable pour toute occasion festive.