Vin Effervescent Champagne Pierre Courtois - Brut

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Brut de Pierre Courtois est un vin effervescent non millésimé, issu de la prestigieuse région de Champagne en France. Élaboré à partir d’une sélection méticuleuse de cépages traditionnels champenois, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, ce brut reflète le savoir-faire et les méthodes ancestrales de vinification champenoise, notamment la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. La région Champagne bénéficie d’un climat frais qui contribue à l'acidité rafraîchissante du vin, tandis que son terroir, composé de sols crayeux, confère une minéralité unique. Le domaine Pierre Courtois, fort d'une riche histoire, est reconnu pour sa production de champagnes élégants et équilibrés, marqués par une finesse remarquable.

Pour magnifier les arômes subtils et la bulle fine de ce champagne, envisagez de l'associer à des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, qui exalteront sa fraîcheur et sa vivacité. Vous pourriez également opter pour un foie gras ou des plats à base de volaille aux champignons pour une harmonie parfaite. Autrement, misez sur une tartelette aux agrumes afin de sublimer les notes fruitées du vin. Un camembert affiné, spécialité de la région, s’accordera aussi très bien avec ce vin élégant.

Pour apprécier pleinement ce champagne brut, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez reposer le vin quelques minutes en verre. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et ses bulles persistantes, puis portez-le au nez pour apprécier les arômes délicats de fruits blancs et briochés. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et acidité, accompagné d'une finale longue et élégante.