Vin Effervescent Champagne Blanc Bennezon - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Blanc Bennezon 2018 est un vin effervescent blanc issu de l'illustre région viticole de Champagne, en France. En l'absence de détails sur le cépage, on peut supposer une prédominance de Chardonnay ou de Pinot Noir, typiques de la région. Le millésime 2018 est remarquable pour son climat exceptionnel en Champagne, offrant une vendange généreuse et une concentration aromatique significative. Ce terroir unique, avec ses sols crayeux et son climat frais, favorise l'élaboration de champagnes d'une grande finesse et d'une belle minéralité. Le domaine Blanc Bennezon, bien ancré dans la tradition champenoise, bénéficie d'une réputation de qualité et d'innovation grâce à des techniques de vinification méticuleuses, assurant des bulles raffinées et une effervescence persistante.

Pour accompagner ce Champagne, envisagez des mets raffinés tels que des huîtres, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui mettent en valeur ses notes minérales et sa fraîcheur. Un plateau de fromages affinés, notamment un Chaource ou un Comté, permettrait également de sublimer les arômes complexes du vin. Pour une touche régionale, une salade de lentilles au lard de Champagne peut offrir une belle harmonie.

Servez ce Champagne Blanc Bennezon à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour le laisser s'exprimer au mieux. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux fines bulles, humez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez sa texture crémeuse et sa finale rafraîchissante. Profitez de ce moment pour apprécier toute sa complexité et son élégance.