Vin Effervescent Champagne Chouchou - Mariage Debo - 1998

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mariage Debo" 1998 du Château Chouchou est un champagne exceptionnel provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce vin effervescent blanc, élaboré avec soin, illustre le savoir-faire champenois, alliant élégance et complexité. Le millésime 1998 est considéré comme remarquable, offrant une belle acidité et une minéralité fine grâce au terroir crayeux de la région. Les techniques de vinification traditionnelles, dont la fermentation en bouteille, apportent une effervescence délicate et persistante. La région de Champagne bénéficie d'un climat frais et tempéré, idéal pour la production de vins pétillants raffinés. Le Château Chouchou, avec son riche héritage, est reconnu pour ses pratiques viticoles méticuleuses et son influence dans le monde du champagne.

Pour sublimer la "Cuvée Mariage Debo", envisagez des accords mets-vins comme des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un plateau de fruits de mer qui rehausseront ses notes minérales et sa fraîcheur. Des plats régionaux tels qu’un coq au vin blanc ou une tarte au maroilles pourraient également créer des harmonies gastronomiques délicieuses avec ce champagne fin.

Pour déguster ce champagne dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster directement à l’ouverture, sans carafage, afin de préserver ses bulles vives et son caractère aérien. Commencez par observer la robe dorée et l'effervescence active, puis humez les arômes de brioche et de fruits secs. Enfin, goûtez le vin en savourant son équilibre entre acidité et douceur, sa texture crémeuse, et sa longueur en bouche qui font sa renommée.