Vin Effervescent Champagne Huré Frères - Invitation - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Invitation 2016 de Huré Frères est un vin effervescent rouge de Champagne, une région réputée pour ses vins pétillants d'exception. Bien que les champagnes rouges soient rares, celui-ci promet une belle singularité. Le millésime 2016, marqué par une météo capricieuse, offre un caractère particulier grâce à l'extraction soignée des cépages Pinot Noir et parfois Meunier, typiques de la région. Le terroir champenois, avec son sol crayeux et son climat frais, confère à ce vin une minéralité et une vivacité remarquables. Huré Frères, domaine familial établi depuis plusieurs générations, est renommé pour son engagement envers l'authenticité et l'innovation, ce qui se reflète dans cette cuvée audacieuse.

Pour accompagner ce vin unique, optez pour des plats qui sauront en souligner la texturalité et les nuances aromatiques. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc accompagné d'une sauce aigre-douce se marieront magnifiquement, accentuant l'éclat fruité et la complexité du vin. Des fromages affinés tels qu'un Brie de Meaux peuvent également rehausser la dégustation. En restant dans la tradition régionale, une andouillette de Troyes grillée serait un accord audacieux mais réussi.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes subtils et sa pétillance. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les arômes de fruits rouges mêlés à une pointe d'épices, puis en bouche, laissez-vous séduire par la finesse de ses bulles et sa finale élégante.