Vin Champagne De Venoge - Princesses Rosé

Avis Viniou

La Cuvée Princesses Rosé de De Venoge, un Champagne non millésimé, incarne l'élégance et la complexité propres à cette prestigieuse région viticole française. Élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier, et le Chardonnay, ce champagne rosé délivre des arômes subtils de fruits rouges et une effervescence délicate. Le terroir de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux uniques, confère à ce vin sa finesse et son équilibre emblématique. Fondé en 1837, le domaine De Venoge est reconnu pour son savoir-faire et son histoire riche, produisant des champagnes d'exception qui honorent le patrimoine de la région.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les sushis et sashimis, grâce à leur texture délicate et saveurs subtiles, s'harmonisent parfaitement. Des plats régionaux comme un foie gras poêlé ou des rillettes de saumon offriront un contraste intéressant avec la vivacité du vin. Pour le dessert, des fruits rouges frais ou un sorbet de framboise compléteront les notes fruitées du champagne.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Princesses Rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un champagne, mais laissez-le respirer quelques minutes dans votre verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe saumonée aux reflets vibrants. Plongez votre nez dans le verre pour déceler les nuances de fraises des bois et de pamplemousse rose. En bouche, savourez son attaque vive, sa texture crémeuse et sa finale longue et raffinée.