Vin Champagne Champagne Deutz

Avis Viniou

Le vin présenté, un Champagne rouge non millésimé de la maison Deutz, est une rareté dans le monde des Champagnes, où les rouges non effervescents sont bien moins communs. Le vignoble de Champagne est célèbre pour son terroir distinctif, marqué par des sols crayeux et un climat frais, idéal pour des cépages tels que le Pinot Noir, souvent utilisé dans la production de vins tranquilles rouges de Champagne méconnaissables. La maison Deutz, fondée en 1838, est reconnue pour son attention méticuleuse aux détails et son engagement envers la qualité, conjuguant histoire et innovation.

Pour accompagner ce Champagne rouge, optez pour un magret de canard grillé ou une volaille à la moutarde. L'acidité et la structure du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces plats riches. Pour un accord régional, une potée champenoise pourrait également mettre en valeur ses notes subtiles tout en respectant ses nuances délicates.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement plus fraîche que celle des rouges traditionnels, autour de 12-14°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Appréciez sa robe rouge unique en premier lieu, puis explorez ses arômes au nez avant de savourer sa texture et sa longueur en bouche.