Vin Effervescent Champagne Perrier-Jouët - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Perrier-Jouët Blanc de Blancs, un Champagne non millésimé, est une cuvée exceptionnelle élaborée à partir de Chardonnay, qui capture la pureté et la finesse de ce cépage. Issu des meilleurs terroirs de la région de Champagne, ce vin effervescent déploie des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. La fraîcheur minérale du sol crayeux, combinée aux techniques d'assemblage méticuleuses du domaine, confère au vin une élégance et une vivacité remarquable. La région de Champagne, avec son climat frais et ses collines doucement vallonnées, est célèbre pour ses vins raffinés, et la maison Perrier-Jouët, fondée en 1811, jouit d'une renommée mondiale pour ses champagnes floraux et complexes.

Pour sublimer ce Blanc de Blancs, optez pour des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou une salade de homard. Les sushis ou sashimis, grâce à leur délicatesse, s’accordent aussi parfaitement avec ce champagne. Pour un accord local, envisagez des gougères au fromage, qui souligneront la texture crémeuse du vin et équilibreront sa vivacité.

La température de service idéale pour ce champagne est située entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster immédiatement après ouverture, sans besoin de carafage, pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets dorés puis humez ses arômes floraux et citronnés. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur vive et son élégante persistance.