Vin Effervescent Champagne Alfred Rothschild & Co - Brut

Avis Viniou

Le vin Alfred Rothschild & Co Cuvée Brut est un Champagne non millésimé, élaboré à partir d'un subtil assemblage des trois cépages emblématiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La Champagne, située au nord-est de la France, est reconnue pour son climat frais et sa géologie unique, caractérisée par des sous-sols crayeux qui confèrent une minéralité exceptionnelle aux vins. La méthode traditionnelle, avec sa seconde fermentation en bouteille, aisément perceptible dans ce brut, ajoute finesse et perlage délicat. La maison Alfred Rothschild & Co, riche d'une histoire prestigieuse, incarne l'élégance et le raffinement champenois depuis sa création, se forgeant une solide réputation pour ses cuvées d'excellence.

Pour des accords mets-vins réussis, cette Cuvée Brut se marie parfaitement à des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui subliment sa fraîcheur et son effervescence. Les plats raffinés tels qu'un carpaccio de saumon ou un tartare de daurade offriront une harmonie délicieuse. Pour une touche locale, accompagnez ce champagne de gougères au fromage, une spécialité bourguignonne qui s'accorde à merveille avec son acidité subtile.

Pour profiter pleinement des atouts de ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage, laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour laisser s'exprimer ses arômes. L'œil sera séduit par sa robe or pâle aux fines bulles persistantes. Au nez, des arômes délicats de pomme verte, de poire et de brioche se dévoilent. Enfin, en bouche, sa texture crémeuse est équilibrée par une vivacité fraîche, offrant une belle longueur en finale.