Vin Effervescent Champagne M-Marcoult - Tradition

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Tradition" du domaine M-Marcoult est un vin effervescent non millésimé, provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce vin se caractérise par son assemblage précieux de cépages traditionnels champenois, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Chaque variété de raisin contribue à la complexité et à la finesse du champagne. Le terroir unique de Champagne, avec son sol crayeux et son climat frais, permet à ce vin de développer une minéralité exceptionnelle et une acidité rafraîchissante. Le domaine M-Marcoult, avec une longue histoire de passion pour l’élaboration de champagne, est reconnu pour sa qualité et sa technique de vinification minutieuse, qui respecte l’équilibre et la subtilité rendues célèbres par cette région.

Pour sublimer le "Cuvée Tradition", optez pour des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront sa vivacité et sa minéralité. De même, un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de poisson blanc mettront en avant ses notes d’agrumes et de brioche. En termes de mets régionaux, une tarte à la Maroilles ou un filet de volaille de Bresse à la crème s'harmonisent merveilleusement avec ce champagne, grâce à l’acidité qui équilibre les riches saveurs crémeuses.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et ses bulles fines, puis inspirez profondément pour détecter des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pain grillé. Enfin, dégustez-le en petites gorgées pour apprécier sa texture crémeuse, son acidité bien intégrée et sa finale longue et élégante.