Vin Effervescent Champagne Gosset - Extra-Brut

Avis Viniou

Le Champagne Gosset Extra-Brut est un exemple raffiné de l'expertise champenoise. Issu de la célèbre région de Champagne en France, ce vin effervescent non millésimé présente un assemblage minutieux qui met en avant des cépages classiques tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. Ce vin se distingue par sa fraicheur et sa complexité, caractéristiques obtenues grâce à un long vieillissement sur lies et un dosage minimal, typique des cuvées Extra-Brut. La région de Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, fournit les conditions idéales pour obtenir des vins à la fois vifs et élégants. Gosset, l'une des plus anciennes maisons de Champagne, établit depuis 1584 une réputation d'excellence et d'authenticité.

Pour des accords mets-vins, pensez aux fruits de mer et aux poissons crus ou légèrement cuits, comme les huîtres ou le sashimi, dont la fraîcheur contraste délicieusement avec la vivacité du vin. Les plats plus riches comme le foie gras ou un fromage à pâte molle de la région (comme le Brie de Meaux) créent également une belle harmonie avec sa structure tendue et ses arômes subtils. Pour une touche régionale, une salade de pommes et endives rehaussera sa minéralité.

Servez le Champagne Gosset Extra-Brut à une température de 8 à 10°C pour pleinement apprécier ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; au contraire, son effervescence se révèle mieux directement dans le verre. Quant à la dégustation, observez sa robe dorée et ses bulles persistantes, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa texture crémeuse et sa finale vive et crayeuse.