Vin Effervescent Champagne Pommery - Brut Royal

Avis Viniou

Le Pommery Cuvée Brut Royal est un vin effervescent non millésimé de la prestigieuse appellation Champagne, en France. En dépit de l'erreur sur la couleur du vin, il s’agit d’un Champagne traditionnellement blanc, élaboré principalement à partir des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le terroir champenois, célèbre pour sa craie sous-jacente et son climat frais, confère à ce vin sa fraîcheur et sa finesse typiques, ainsi que des techniques de vinification classiques telles que la méthode champenoise, accentuant la complexité et l'effervescence du vin. Pommery, un domaine historique de Reims, jouit d'une réputation d'innovation et d'excellence, largement connu pour son influence sur le style Brut de Champagne.

Pour accompagner ce Champagne, envisagez des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore des sushis, qui mettront en valeur ses fines bulles et ses notes d'agrumes légères. Les saveurs délicates du fromage de chèvre ou des gougères, spécialités bourguignonnes, offriront également un accord parfait, harmonisant les arômes de brioche et de fruits secs du vin.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le idéalement entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage. Lors de la dégustation, commencez par observer les fines bulles dans le verre, puis inhalez les subtils arômes de fleurs blanches et de notes biscuitées. Prenez une gorgée pour savourer l'élégance de l'effervescence et la vivacité des saveurs citronnées, terminant sur une finale longue et rafraîchissante.