Vin Effervescent Champagne Cossy - Blanc de blancs tradition

Avis Viniou

Ce Champagne Cuvée Blanc de Blancs Tradition provient de la prestigieuse région viticole de Champagne en France, plus précisément du domaine Cossy. Confectionné à partir de cépages 100% Chardonnay, ce vin blanc effervescent non millésimé est le reflet d'une vinification traditionnelle. Le terroir crayeux de la région confère à ce Champagne une élégance et une finesse remarquables. Le climat tempéré avec des influences continentales contribue à son profil aromatique rafraîchissant et équilibré. Le domaine Cossy, reconnu pour son savoir-faire artisanal, allie tradition et innovation, enrichissant ainsi la réputation de ses Champagnes d'exception.

Pour valoriser ce vin, des accords mets-vins raffinés sont recommandés. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer frais, particulièrement des huîtres, grâce à sa minéralité et sa vivacité. Des sushis ainsi que des plats de ceviche mettront en avant ses notes citronnées. Aussi, un fromage régional comme le Chaource réveillera ses arômes acidulés tout en créant une harmonie délicate.

La dégustation de ce Champagne Cossy nécessite de la servir à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver ses bulles fines et ses arômes délicats. Il gagne à être ouvert juste avant le service, sans carafage. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe cristalline et ses bulles délicates, puis savourez son bouquet aromatique en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et subtilité, typique des Champagnes Blanc de Blancs.