Vin Effervescent Champagne Pierre Courtois - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Ce Champagne Pierre Courtois est une Cuvée Blanc de Blancs, exprimant toute l'élégance du Chardonnay. Non millésimé, il dévoile un assemblage harmonieux de différentes années, garantissant une constance qualitative. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ces bulles leur finesse et leur minéralité. La région de Champagne est mondialement célébrée pour ses vins effervescents, empreints d'une tradition profondément ancrée dans des techniques de vinification comme la seconde fermentation en bouteille. La maison Pierre Courtois, avec son histoire riche et son savoir-faire, contribue à la réputation prestigieuse de cette région viticole.

Pour mettre en valeur ce Blanc de Blancs, optez pour des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques, dont la délicatesse se mariera parfaitement avec les notes fraîches et minérales du champagne. Une tarte fine aux poireaux ou un fromage de chèvre frais peuvent également créer une harmonie gustative parfaite. Pour un accord régional, le Chaource, un fromage crémeux de Champagne, soulignera les arômes subtils de ce vin.

Concernant sa dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Il n’est pas nécessaire de le carafer, car cela pourrait disperser ses délicates bulles. À l'œil, admirez ses fines bulles et sa robe dorée. Au nez, respirez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez la vivacité et l'élégante minéralité de ce vin qui persiste avec une finale fraîche.