Vin Effervescent Champagne Charles d'Harleville - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Charles d’Harleville Cuvée Prestige 2018 est un vin rouge effervescent, intriguant pour une région principalement reconnue pour ses champagnes. Élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, ce vin est un exemple audacieux de ce qu'un effervescent rouge peut offrir. Le millésime 2018, marqué par un climat globalement chaud, a permis au raisin de développer une belle maturité, tandis que le terroir crayeux typique de la région apporte une minéralité subtile et une belle structure au vin. La région de Champagne, avec ses sols uniques et son climat frais, confère aux vins un caractère vivifiant et raffiné. Le domaine Charles d’Harleville, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, ne manque jamais d'innover.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui équilibrent ses notes vives et ses bulles délicates. Des plats tels que le canard rôti ou une volaille aux épices douces mettraient en valeur sa complexité. Les plats régionaux comme un pâté en croûte champenois ou une tarte aux maroilles apporteront également une combinaison agréable, valorisant la tradition tout en sublimant les saveurs du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius pour profiter de toute sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d’environ 15 minutes pourrait adoucir les tannins et libérer les arômes empyreumatiques cachés. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profondément rouge, admirez les fines bulles, puis humez pour déceler des arômes de fruits rouges et de levure avant de goûter, en appréciant sa vivacité et son équilibre particulier entre effervescence et structure tannique.