Vin Effervescent Champagne Ruinart, Brut

Avis Viniou

Le Ruinart Brut Rosé est un champagne non millésimé emblématique de la région de Champagne, en France. Ce vin effervescent, à la robe rose délicate, est souvent élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, bien qu'il ne soit pas explicitement précisé ici. Le terroir de la Champagne, caractérisé par ses sols crayeux et son climat frais, donne naissance à des vins de finesse et d'élégance. Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de champagne et est réputée pour sa production de vins raffinés et harmonieux, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Ruinart Brut Rosé, son effervescence et ses arômes de fruits rouges se marieront idéalement avec un carpaccio de saumon ou un tartare de thon, créant ainsi une délicate harmonie entre l'acidité du vin et la texture du poisson. Vous pouvez également envisager un accord avec des plats régionaux comme le jambon de Reims ou les rillettes de porc, qui seront sublimés par la vivacité et la structure de ce champagne.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage, il est recommandé de le déguster dans une flûte ou un verre à vin effilé pour concentrer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la teinte rosée et la finesse des bulles. En bouche, laissez les saveurs de fruits rouges et la légère minéralité se déployer, offrant un équilibre rafraîchissant et élégant.