Vin Effervescent Champagne Champagne De Venoge - La Flamme - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée La Flamme 2018 de Champagne De Venoge est un vin effervescent blanc provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Connu pour sa finesse et son élégance, ce vin est le résultat d'un assemblage maîtrisé de cépages traditionnels champenois, souvent incluant le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Le millésime 2018 bénéficie de conditions climatiques favorables, donnant un caractère exceptionnel au vin. Le terroir champenois, marqué par un sol crayeux unique et un climat frais, apporte une minéralité distinctive et une grande fraîcheur. La maison De Venoge, avec sa riche histoire remontant à 1837, est réputée pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, produisant des champagnes reconnus pour leur raffinement.

Pour accompagner ce Champagne, envisagez des fruits de mer frais comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son effervescence. Des plats à base de volaille, comme un suprême de poulet à la crème ou des quenelles de brochet, s'harmoniseront aussi parfaitement avec ses arômes subtils. En matière de cuisine régionale, une tarte aux maroilles ou un feuilleté langoustines pourraient créer un accord savoureux, complétant le bouquet aromatique et la structure délicate de la Cuvée La Flamme.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les vins effervescents, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre avant de le déguster. Commencez par observer sa robe dorée et ses fines bulles persistantes. Au nez, vous découvrirez des arômes floraux et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre parfait entre acidité et rondeur, avec une belle longueur. Prenez le temps d'explorer les nuances de ce vin exceptionnel pour une expérience de dégustation mémorable.