Vin Effervescent Champagne Famille Josselin - Cuvée des Jean

Avis Viniou

Le vin Famille Josselin Cuvée des Jean est un vin effervescent rouge atypique provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Bien que cette région soit mondialement reconnue pour ses vins mousseux blancs, la cuvée rouge de ce domaine se distingue par son caractère unique. Non millésimé, ce vin reflète le savoir-faire du domaine à l’assemblage, obtenant une constance et une expression du terroir remarquable. En Champagne, le climat frais permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi une acidité vive, tandis que les sols crayeux contribuent à la minéralité distinctive des vins. La Famille Josselin, avec son héritage séculaire, est réputée pour sa capacité à marier tradition et innovation, produisant des vins de haute qualité qui respectent l'essence de leur terroir.

Ce champagne rouge effervescent s'harmonisera parfaitement avec des plats tels que le canard rôti aux épices, des côtelettes d'agneau grillées, ou encore des fromages affinés comme le Chaource, typique de la région champenoise. Pour une expérience régionale, servez-le avec des bouchées à la Reims, des petits pâtés en croûte garnis de veau et de porc, qui mettront en valeur sa structure complexe et ses fines bulles.

Pour apprécier pleinement la Cuvée des Jean, servez le vin à une température de 10-12°C. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage, laissez-le respirer légèrement en verre pour apprécier l'évolution de ses arômes. Lors de la dégustation, observez la couleur et la vivacité des bulles avant de plonger votre nez dans le bouquet complexe, révélant des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez le contraste entre les bulles délicates et les saveurs intenses, tout en notant la persistance et la fraîcheur caractéristique de cette cuvée exceptionnelle.