Vin Effervescent Champagne Nicolas Maillart - Montchenot

Avis Viniou

La Cuvée Montchenot de Nicolas Maillart est un Champagne non millésimé, reflet authentique de l'estime de Nicolas Maillart pour les terres champenoises. Issu d'un assemblage savamment orchestré, il marie les cépages traditionnels de la région pour offrir une effervescence élégante et raffinée. La Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère au vin des notes minérales et une vivacité distinguée. Le domaine Nicolas Maillart, établi depuis neuf générations, combine savoir-faire ancestral et innovation, garantissant des vins d'une qualité constante respectant le terroir.

En complément de sa fraîcheur et de ses bulles fines, ce vin s’accorde à merveille avec des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes. Les plats à base de crème, tels qu'un poulet à la normande, rehausseront aussi ses arômes complexes. Pour une touche régionale, associez-le à une andouillette de Troyes, dont la richesse est équilibrée par la vivacité du Champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire, privilégiez plutôt une ouverture juste avant le service afin de conserver sa fraîcheur et son effervescence. Observez la couleur brillante et les bulles persistantes. Approchez le verre du nez pour découvrir des arômes de fleurs blanches et de brioche. En bouche, savourez sa texture crémeuse et sa vivacité, marquant un final long et élégant.