Vin Coteaux-champenois Marie Copinet - Epreuve d'artiste - 2018

Avis Viniou

Le Coteaux-champenois "Cuvée Épreuve d'artiste" rouge 2018 du domaine Marie Copinet est un vin captivant de la région historique de Champagne, plus précisément de son appellation tranquille. Ce vin rouge dévoile toute la subtilité de son terroir champenois, où l'argile calcaire confère une minéralité particulière. Le millésime 2018 se distingue par sa maturité et son élégance, héritée de conditions climatiques idéales. Le domaine Marie Copinet, reconnu pour sa démarche artistique et innovante, s'attache à respecter les traditions tout en explorant de nouvelles expressions vinicoles. La Champagne est non seulement célèbre pour ses effervescents, mais aussi pour ses vins tranquilles, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols calcaires, contribuant à un caractère distinctif et raffiné.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des volailles rôties aux champignons ou un canard laqué, où les saveurs terriennes répondront à la finesse du breuvage. Des plats régionaux comme le coq au vin ou une andouillette de Troyes apporteront une touche authentique et harmonieuse. Les arômes de fruits rouges et de sous-bois du vin trouveront un écho dans ces plats, enrichissant l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le Coteaux-champenois à environ 16-18 °C. Un carafage d'une heure permettra au vin de révéler pleinement ses arômes. Avant de le goûter, observez sa robe rubis profond. À l'olfaction, explorez les nuances de fruits rouges, de violette et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longueur en bouche, témoignant d'une belle cohésion du terroir champenois et du savoir-faire du domaine Marie Copinet.