Vins Coteaux-champenois Champagne R. Faivre - COTEAUX R.FAIVRE ROUGE 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Coteaux-champenois Rouge 2021 du Château Champagne R. Faivre est un vin rouge captivant provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Élaboré dans une région traditionnellement connue pour ses vins effervescents, ce vin tranquille se démarque par sa rareté et son caractère unique. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et des vendanges précoces, confère à ce vin une belle acidité et une élégante structure. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat tempéré, favorise l'expression pure des cépages utilisés. Champagne R. Faivre, riche en histoire, s'est forgé une réputation de maison respectant les traditions tout en innovant dans ses techniques de vinification.

Pour mettre en valeur ce Coteaux-champenois Rouge 2021, optez pour des mets qui accentuent sa fraîcheur et sa complexité. Les viandes blanches grillées, comme un poulet à la moutarde, ou des plats de gibier légers révèlent ses arômes subtils. Les champignons de saison et un plateau de fromages affinés, tels que le Brillat-Savarin, rehausseront également ses notes fruitées et épicées. En phase avec ses racines, un jambon de Reims offrirait un bel accord local et authentique.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14°C à 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se déployer harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe élégante, puis humez pour identifier les arômes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa structure, garantissant un moment de plaisir et de découverte.