Vin Ajaccio Miche Lucciu - Cépages Insulaires

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un rosé de la région d'Ajaccio en Corse, produit par le domaine Miche Lucciu. Cette cuvée non millésimée, "Cépages Insulaires", reflète à merveille la richesse et la diversité viticole de la région. La Corse, avec ses paysages escarpés et son climat méditerranéen, offre un terroir unique aux vins produits sur ses terres. Les sols granitiques et les brises marines confèrent au vin une fraîcheur et une minéralité typiques. Le domaine Miche Lucciu, bien implanté dans le terroir corse, est reconnu pour allier techniques traditionnelles et modernité, valorisant les cépages autochtones et produisant des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce rosé, je vous suggère des plats légers qui sauront sublimer ses arômes frais et fruités. Pensez à des salades composées, du poisson grillé ou encore des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la marinière. Des plats typiquement corses comme le fiadone, un dessert à base de brocciu et de citron, apporteront également une touche locale harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé autour de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 10 à 15 minutes permet d'aérer le vin et d'éveiller ses arômes. Prenez le temps d'observer la belle robe saumonée du vin, avant de plonger le nez dans ses parfums délicats de fruits rouges et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale subtilement iodée, révélant toute l'âme de la Corse en un verre.