Vin Muscat-du-cap-corse Domaine de Croce Yves Leccia - Muscat du cap corse - 2009

Avis Viniou

Le Muscat-du-cap-corse, issu du Domaine de Croce Yves Leccia en Corse, est un vin blanc 2009 qui incarne la richesse aromatique du muscat. Ce cépage est reconnu pour ses notes florales intenses et fruitées, offrant des arômes de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. La Corse, avec son climat méditerranéen, garantit des amplitudes thermiques favorisant la maturation optimale des raisins, tandis que son terroir granitique contribue à la minéralité du vin. Le Domaine de Croce, dirigé par Yves Leccia, est renommé pour ses méthodes de vinification respectueuses de l’environnement et son approche traditionnelle, consolidant sa réputation comme l'un des fleurons viticoles de la région.

Pour sublimer ce Muscat-du-cap-corse, des accords mets-vins avec des plats doux et délicats sont conseillés. Par exemple, un foie gras sur toast grillé, des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou des plats de cuisine asiatique légèrement épicés s’harmonisent parfaitement avec ses notes aromatiques. Des spécialités corses telles que le brocciu ou des beignets de fleurs de courgette mettent également en valeur ses saveurs uniques.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut enrichir sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée et brillante du vin, puis inhalez les arômes envoûtants de fruits mûrs et de fleurs. Enfin, savourez sa douceur en bouche, équilibrée par une belle fraîcheur.