Vin Muscat-du-cap-corse Monteemagni - Prestige du Menhir

Avis Viniou

La cuvée Prestige du Menhir de Monteemagni est un vin blanc non millésimé issu de l'appellation Muscat du Cap Corse, située sur l'île de beauté. Ce vin est élaboré à partir du cépage muscat, réputé pour son bouquet aromatique puissant. La région, baignée par le climat méditerranéen et bénéficiant d'un terroir unique composé de sols schisteux et granitiques, confère à ce vin des caractéristiques de fraîcheur et de complexité. Le domaine Monteemagni, avec son histoire riche et ses techniques de vinification traditionnelles, s'est forgé une réputation pour la production de vins raffinés, témoignant du savoir-faire viticole corse.

Pour accompagner ce Muscat du Cap Corse, optez pour des mets qui sublimeront sa richesse aromatique. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquillages, se marient parfaitement avec ses notes florales et miellées. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, contrastent agréablement avec la douceur du muscat. Pour une approche régionale, le figatellu corse ou une salade de figues et brocciu pourraient créer une harmonieuse combinaison.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes peut favoriser l'expression aromatique. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes floraux et de fruits exotiques caractéristiques du muscat. Enfin, appréciez en bouche son équilibre entre douceur et acidité, en le laissant évoluer pour percevoir toutes ses nuances.