Vin Patrimonio Domaine Leccia - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Leccia, situé dans l'appellation Patrimonio en Corse, nous offre un vin blanc 2023 vibrant de fraîcheur et de caractère. Les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Vermentinu, qui pourrait être le cépage composant ce vin en l'absence d'information sur l'assemblage. Le millésime 2023 promet richesse aromatique et belle acidité, des caractéristiques accentuées par les sols calcaires et le climat méditerranéen de l'île. Le domaine Leccia, réputé pour sa tradition et son respect du terroir, utilise des techniques de vinification qui favorisent la pureté et l'expression authentique du fruit.

Pour accompagner ce vin blanc corse, envisagez des plats de fruits de mer ou de poissons grillés, qui souligneront ses notes minérales et sa vivacité. Une bouillabaisse ou des oursins apporteraient une touche locale emblématique. Les fromages de chèvre de la région, avec leur texture et saveur typiques, constitueraient un accord harmonieux et séduisant.

Pour une dégustation optimale, servez ce Patrimonio blanc à une température de 10-12°C, après un léger carafage d'environ 15-30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, avant de plonger votre nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur, avant de terminer par une note persistante qui prolonge le plaisir de cette découverte.