Vin Patrimonio Orenga de Gaffory - Felice - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Felice 2017 du Château Orenga de Gaffory est un vin rouge de l'appellation Patrimonio, située en Corse. Ce vin se distingue par l'utilisation de cépages traditionnels corses, comme le Niellucciu, qui donne des vins structurés avec des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2017 est réputé pour sa maturité et son équilibre, provenant d'un terroir riche en argile et en calcaire, bénéficiant du climat méditerranéen et de l'influence des montagnes environnantes. Le domaine, Orenga de Gaffory, jouit d'une solide réputation cultivée par son engagement envers des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales.

En termes d'accords mets-vins, ce Patrimonio rouge se marie idéalement avec des plats savoureux et corsés. Il accompagnera parfaitement un civet de sanglier, typique de la gastronomie corse, ou encore une côte de bœuf grillée. Pour rester dans les spécialités locales, un fromage corse tel que le Brocciu apportera une harmonie intéressante entre les textures et les saveurs.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa belle robe rubis, puis explorez ses arômes en portant attention aux notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et ses saveurs complexes.