Vin Patrimonio Domaine Leccia - Pettale - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Leccia, situé en Corse, nous offre avec la cuvée Pettale 2020 un vin rouge de l'appellation Patrimonio, réputée pour ses vins expressifs et authentiques. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage local Niellucciu, se distingue par sa complexité aromatique, alliant fruits rouges mûrs, épices douces et des notes subtiles de garrigue. Les sols calcaires et schisteux de la région, combinés à un climat méditerranéen solaire et venteux, apportent à ce vin une belle structure et une profondeur unique. Le Domaine Leccia, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, mettant en valeur le terroir exceptionnel de la région.

Pour sublimer ce Patrimonio, optez pour des plats traditionnels corses tels que le civet de sanglier ou une charcuterie artisanale de l'île comme le lonzu. Les saveurs intenses et légèrement tanniques du vin s'accordent également avec une côte de bœuf grillée, rehaussée d'herbes de Provence. Des fromages affinés, tels qu'un tomme corse, permettront de créer une harmonie gustative exquise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, admirez le bouquet enivrant de fruits et d'épices en sentant le vin, puis laissez-vous surprendre par sa bouche équilibrée et persistante.