Vin Patrimonio Domaine Leccia - Pettale - 2019

Avis Viniou

Le « Domaine Leccia » nous offre avec sa Cuvée Pettale 2019 un vin rouge de Patrimonio qui capte l'essence de la Corse. Ce vin sec incarne la force de son terroir avec des cépages typiques de l'île, souvent composés de Niellucciu, un cépage robuste. Le millésime 2019 bénéficie d’un climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, et des sols calcaires qui apportent structure et minéralité. La Corse, reconnue pour ses particularités géologiques uniques, confère au Patrimonio une identité marquée par des vins à la fois puissants et élégants. Le Domaine Leccia, figure emblématique de cette appellation, allie tradition et innovation pour produire des vins d'exception, ancrés dans l’histoire viticole de la région.

Pour sublimer la Cuvée Pettale, proposez des plats de caractère comme une daube de sanglier, un figatellu grillé, ou un fromage de brebis affiné de Corse. Ces mets accentueront les arômes profonds et épicés du vin, créant ainsi une explosion de saveurs. En outre, des plats provençaux comme une ratatouille ou un tian de légumes se marieraient également à merveille, rappelant la richesse culinaire méditerranéenne.

Lors de la dégustation de cette Cuvée Pettale, servez-la idéalement entre 16 et 18°C pour révéler tout son potentiel. Un carafage d'environ une heure est conseillé afin de libérer ses arômes captivants. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa persistance aromatique. Cette dégustation vous promet une immersion dans l'authenticité corse.