Vin Patrimonio Yves Leccia - È Croce - 2023

Avis Viniou

La cuvée È Croce 2023 de Yves Leccia, provenant de l'appellation Patrimonio en Corse, est un vin blanc sec caractérisé par sa fraîcheur et sa minéralité. Principalement élaborée à partir de cépages locaux tels que le Vermentinu, cette cuvée tire son expression unique du terroir corse, où dominent les sols calcaires et l'influence maritime. Yves Leccia, un domaine de renom en Corse, a su mettre en valeur ce millésime grâce à une vinification soigneuse respectant les techniques traditionnelles et une agriculture respectueuse de l'environnement. La région viticole corse, bénéficiant d'un climat méditerranéen aux étés chauds et hivers doux, ainsi que de vents marins, confère aux vins une complexité aromatique unique, mélangeant notes florales et nuances subtiles de fruits à chair blanche.

Pour mettre en valeur les saveurs de la cuvée È Croce 2023, envisagez des accords avec des plats à base de poissons ou de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de dorade ou des huîtres fraîches. Les fromages de chèvre, typiques de la région, accompagneront également à merveille ce vin, tout comme un plat traditionnel corse tel que le fiadone, un dessert à base de brocciu. Ces accords sauront rehausser la délicatesse et la finesse de ce blanc corse, créant une harmonie parfaite entre mets et vin.

Pour apprécier au mieux la cuvée È Croce 2023, servez-la à une température de 10 à 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante avant de plonger dans ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa minéralité qui laissent une belle longueur en finale. Profitez de cette expérience sensorielle en trois temps pour une dégustation réussie.