Vin Patrimonio Domaine Leccia - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc sec de 2019 du Domaine Leccia, provenant de l'appellation Patrimonio en Corse, est un splendide reflet du terroir insulaire. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, cette région est réputée pour ses vins blancs à base de Vermentino, offrant des arômes floraux et des notes d'agrumes. Le millésime 2019 bénéficie d'une belle maturité, propice à une expression riche en saveurs. Située sur un sol calcaire et baignée par un climat méditerranéen, l'aire de Patrimonio produit des vins d'une grande fraîcheur et d'élégance. Le Domaine Leccia, reconnu pour son savoir-faire, fût pionnier dans la renommée des vins corses grâce à sa recherche constante de finesse et de précision.

Pour sublimer ce blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer comme les huîtres fraîches ou les coquilles Saint-Jacques légèrement grillées. Les saveurs iodées s'harmonisent particulièrement bien avec les vins corses. Essayez également un assortiment de fromages de brebis corses pour une touche régionale authentique. Les plats méditerranéens tels qu'une salade de fenouil et agrumes apporteront une belle fraîcheur en complément des arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Patrimonio blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis imprégnez-vous de son bouquet aux notes florales et fruitées. En bouche, savourez sa texture et son équilibre avant de laisser le vin exprimer toute sa complexité en finale.