Vin Patrimonio Réserve du président - 2024

Avis Viniou

Le Patrimonio rouge 2024 de « Réserve du président » est un vin de Corse, une région reconnue pour ses vins authentiques aux influences méditerranéennes. Ce vin rouge tire sa personnalité unique du terroir de Patrimonio, célèbre pour ses sols calcaires et son climat ensoleillé. Si aucune information sur le cépage n'est précisée, on peut supposer que niellucciu, grenache ou sciaccarellu font partie de l'assemblage, typiques de la région. Les méthodes de vinification respectent les traditions locales pour donner naissance à un vin corsé avec une bonne structure tannique. Le domaine qui produit ce vin a su se tailler une réputation en proposant des crus qui respectent l’essence de la viticulture corse.

Pour accompagner ce Patrimonio, optez pour des mets qui soulignent ses notes épicées et ses arômes de fruits rouges. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un plat traditionnel corse comme le veau aux olives se marierait à merveille. Un plateau de fromages corses, tel que le brocciu, serait également un excellent choix pour mettre en valeur le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à environ 16–18°C pour déployer toute sa richesse aromatique. Commencez par regarder sa robe, souvent intense, puis humez ses parfums de fruit et d’épices. En bouche, appréciez sa structure tannique et sa belle longueur. Prendre le temps de savourer ce vin vous permettra de découvrir toutes ses subtilités.