Vins Patrimonio Domaine Orenga de Gaffory - Alzetana - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Orenga de Gaffory, situé dans l'appellation Patrimonio AOC en Corse, propose avec la Cuvée Alzetana 2023 un vin rouge d'une grande expression. La Corse, terre de diversité viticole, nous offre ici un vin issu principalement de cépages emblématiques tels que le Nielluccio, souvent comparé au Sangiovese, qui confère au vin une structure affirmée et des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2023 promet d'être généreux et équilibré, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et de la fraîcheur apportée par les brises maritimes. Ce vin, lié intimement à son terroir unique alliant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen, à même de donner des vins complexes et élégants.

La région de Patrimonio, souvent surnommée le "joyau de la viticulture corse", est reconnue pour ses vignobles en terrasses qui s'étalent sur des paysages majestueux. La viticulture y est ancienne, se développant particulièrement sous l'influence des Génois. Sa situation géographique, protégée par des montagnes et face à la mer, crée un microclimat idéal. Les sols riches en calcaire contribuent à une minéralité accentuée dans les vins produits, qui les distingue et les rend particulièrement adaptés à la garde.

Pour un accord mets-vins parfait, ce Patrimonio rouge s'exprime pleinement avec des plats aux saveurs méditerranéennes. Pensez à l'associer à une agneau grillé avec des herbes de Provence, une daube de sanglier ou un fromage de brebis corse tel que le brocciu affiné. Ces mets font ressortir la richesse aromatique et la structure tannique du vin.

Afin d'apprécier pleinement la Cuvée Alzetana 2023 du Domaine Orenga de Gaffory, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Ce vin, bien aéré, révèlera alors toute sa complexité et son potentiel aromatique.