Vin Patrimonio Antoine-Marie Arena - Carco Patrimonio Rouge - 2022

Avis Viniou

La cuvée Carco Patrimonio Rouge 2022 d'Antoine-Marie Arena est un vin rouge issu de l'appellation Patrimonio, située en Corse. Réputée pour ses vins authentiques, cette région utilise principalement le cépage Niellucciu, qui compose sans doute cette cuvée, bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné. Le millésime 2022, de qualité prometteuse, est souvent caractérisé par une concentration aromatique remarquable, attribuée à un climat méditerranéen marqué par le soleil et les vents marins. Les sols de schiste et de calcaire apportent une minéralité typique, tandis que les techniques de vinification respectueuses du terroir préservent l'authenticité des arômes. Le domaine Antoine-Marie Arena est connu pour son attachement à la tradition et sa quête de l'excellence, ce qui renforce la réputation de ses vins singuliers et expressifs.

Pour sublimer cette cuvée, il est conseillé de l'associer à des plats corses tels que le figatellu grillé ou un fromage de brebis affiné. La richesse des saveurs du vin se mariera également à merveille avec des plats de viande rôtie comme l'agneau ou le canard, ainsi qu'avec des plats mijotés aux herbes de Provence. Un plat de charcuterie corse pourrait également faire écho aux notes robustes et épicées du vin, créant ainsi une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 °C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Avant toute dégustation, observez sa robe pour en apprécier la couleur profonde. En le portant au nez, vous découvrirez une palette aromatique allant des fruits rouges aux nuances épicées. Enfin, lors de la dégustation, soyez attentif à la structure tannique équilibrée et à la longueur en bouche, qui témoignent de la qualité du vin.