Vin Patrimonio Domaine Leccia - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Leccia, établi à Patrimonio, est un joyau de la viticulture corse. Ce vin rouge 2020 illustre parfaitement l’expression des cépages autochtones de l’île, notamment le Niellucciu, souvent prédominant dans cette appellation. La richesse du terroir corse, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, imprègne ce vin de délicates notes fruitées et d'une belle structure tannique. La région de Patrimonio est réputée pour sa diversité climatique et géologique, qui contribue à la complexité aromatique et la singularité de ses vins. Le domaine, avec ses traditions viticoles ancestrales et son savoir-faire reconnu, est un acteur incontournable dans l’élaboration de vins d’exception.

En matière d’accords mets-vins, ce Patrimonio rouge serait sublimé par un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un civet de sanglier, plats qui font écho à la richesse et aux tanins de ce vin. Pour un accord régional, rien ne vaut une charcuterie corse ou un fromage tomme de brebis, qui compléteront parfaitement les arômes fruités et épicés du vin, créant ainsi une harmonie gourmande.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis lumineuse, respirez ses effluves de fruits rouges et d’épices douces, puis savourez sa texture soyeuse et équilibrée en bouche. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, mettant en valeur l’authenticité et le caractère du Domaine Leccia.