Vin Patrimonio Yves Leccia - E Croce - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée E Croce" 2021 d'Yves Leccia, issu de l'appellation Patrimonio en Corse, est une expression subtile et raffinée de cette magnifique région viticole. Principalement élaboré à partir de Vermentino, ce vin bénéficie d'un millésime favorable, capturant l'influence du terroir corse, avec ses sols calcaires et schisteux. Yves Leccia, réputé pour son respect des techniques traditionnelles et une vinification minutieuse, élève ce vin qui révèle les arômes ensoleillés et minéraux typiques de Patrimonio. La Corse, avec son climat méditerranéen et ses brises marines, offre un environnement unique qui rehausse l'intensité et la complexité des vins produits.

Pour accompagner cette "Cuvée E Croce", pensez à des plats de fruits de mer délicats, comme des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson blanc, qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Des plats régionaux corses, tels que le poulpe à la bonifacienne ou encore une quiche au brocciu et herbes sauvages, renforceront l'expérience gustative authentique de cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour révéler au mieux ses arômes délicats. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais une aération légère, de quelques minutes dans le verre, peut intensifier ses notes aromatiques. Observez sa robe lumineuse, sentez les parfums de fruits blancs et d'agrumes mêlés à une touche minérale, puis goûtez, en découvrant une bouche équilibrée, vive et persistante.