Vin Patrimonio Clos Marfisi - Gritole - 2019

Avis Viniou

Le Clos Marfisi, situé en Corse, produit la Cuvée Gritole 2019 sous l'appellation Patrimonio, un vin rouge remarquable qui incarne toute la richesse de son terroir. Principalement élaboré à partir de Niellucciu, cépage emblématique de la région, ce vin offre des notes intenses de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2019, avec son climat méditerranéen ensoleillé et protégé des vents, influe sur la maturité et la concentration des raisins. Les sols argilo-calcaires confèrent à ce vin une minéralité subtile. Le Clos Marfisi, domaine familial de renom, a su conserver le respect des techniques traditionnelles de vinification, garantissant un vin authentique et expressif.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui seront en harmonie avec les tanins et les arômes complexes de ce Patrimonio. Un agneau rôti aux herbes de Provence et une ratatouille s'accorderont parfaitement, mettant en valeur la pleine saveur du vin. Les fromages corses à pâte dure, comme le brocciu affiné, se marieront également avec élégance. Pour une expérience typiquement locale, la charcuterie corse permettra de découvrir toute la profondeur de la Cuvée Gritole.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par contempler sa belle robe rouge profond, ensuite humez ses notes de fruits mûrs et d'épices avant de goûter pour apprécier sa complexité et sa longueur en bouche. Un véritable voyage en Corse à travers chaque gorgée !