Vin Patrimonio Domaine Leccia - Rouge - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Leccia, situé en Corse, nous offre un vin rouge captivant avec sa Cuvée Rouge 2018, issue de l'appellation Patrimonio. Ce vin, typiquement corse, mêle tradition et authenticité, rehaussé par un subtil assemblage local. Le millésime 2018 se démarque par sa finesse et sa belle structure, reflet d'un terroir argilo-calcaire riche et bien ensoleillé. La région de Patrimonio est reconnue pour ses conditions climatiques méditerranéennes, offrant au vin une belle complexité aromatique. Le Domaine Leccia, avec son histoire empreinte de passion et de savoir-faire, a su gagner une renommée grâce à son engagement pour une agriculture respectueuse et une vinification soignée.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le marier avec des plats de viande rouge grillée, comme un filet mignon ou un carré d'agneau aux herbes. Les arômes généreux de fruits rouges et d'épices s'harmonisent également avec des plats corses traditionnels comme la daube de sanglier ou des charcuteries locales. Ces accords permettront de révéler la profondeur et l'élégance de ce vin, tout en faisant écho à ses racines insulaires.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'exalter ses arômes complexes et sa palette fruitée. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis appréciez ses arômes de fruits rouges et d'épices en le humant. En bouche, goûtez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui mèneront à une finale persistante et agréable.