Vin Non spécifié Casa Rossa - 2019

Avis Viniou

Le Casa Rossa 2019 est un vin rosé de Corse, une région renommée pour ses vins aux caractéristiques uniques en raison de son terroir et de son climat. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas détaillés ici, il est probable que ce rosé incorpore des variétés locales comme le Sciaccarellu ou le Niellucciu, connus pour leurs arômes fruités et floraux subtils. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat méditerranéen typique, offrant un équilibre parfait entre soleil et fraicheur maritime, ce qui confère au vin une belle acidité et une complexité aromatique. La Corse, avec son terroir montagneux et ses sols granitiques, enrichit ses vins d'une minéralité distincte, souvent relevée par des pratiques viticoles traditionnelles. Casa Rossa, un domaine engagé dans la production de vins authentiques, privilégie une approche respectueuse de l'environnement, ce qui se ressent dans la pureté et l'intensité de ses cuvées.

Pour accompagner ce Casa Rossa 2019, optez pour des plats légers qui sauront mettre en valeur ses arômes délicats. Une salade de crevettes avec de la mangue et de l'avocat réhaussera ses notes fruitées, tandis qu'une tarte aux légumes grillés accentuera sa fraîcheur. Le fromage de chèvre corse, quant à lui, créera une harmonie locale parfaite. Pour un accord régional, envisagez un plat de charcuteries corses qui complétera astucieusement le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra à ses arômes de bien s'exprimer. Commencez par admirer sa teinte rose pâle, caractéristique des rosés élégants. Au nez, concentrez-vous sur ses effluves de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa vivacité et sa subtile minéralité. Dégustez-le lentement pour vous imprégner de toute sa complexité et de son équilibre toute en finesse.