Vin Non spécifié Yves Leccia - Era Ora! - 2019

Avis Viniou

La cuvée "Era Ora!" 2019 d'Yves Leccia est un vin rouge issu de la splendide région viticole de la Corse, bien que l'appellation spécifique ne soit pas détaillée. Ce vin est un assemblage typiquement corse, souvent incluant des cépages tels que le Nielluccio, Sciaccarellu ou de plus contemporains comme le Grenache, réputés pour leur capacité à produire des vins généreux et aromatiques. Le millésime 2019 bénéficie d'un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur, résultat d'un climat ensoleillé, mais modéré par la mer Méditerranée, et de sols variés allant du granit aux schistes. Yves Leccia est un vigneron respecté sur l'île, reconnu pour son attachement aux techniques de vinification qui préservent la pureté et l'authenticité du terroir corse, doté d'une riche histoire viticole et d'un patrimoine culturel unique.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des plats corses typiques, tels qu'un civet de sanglier, qui saura faire écho aux arômes épicés et boisés du vin. Aussi, une charcuterie corse comme le lonzu ou la coppa peut créer une belle harmonie. Des plats comme un gratin dauphinois ou un magret de canard se marient également parfaitement, en accentuant les notes fruitées et soyeuses de la cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, percée de reflets rubis. Humez ensuite le bouquet pour percevoir les notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et la persistance de ses saveurs. Bon voyage en Corse avec ce merveilleux vin!