Vin Non spécifié Clos Canarelli - Le Petit Clos - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Petit Clos" 2022 du Clos Canarelli est un vin rouge sec provenant de Corse, une région viticole renommée pour ses vins distinctifs influencés par la mer Méditerranée. Bien que les cépages précis de cette cuvée ne soient pas spécifiés, elle puise son caractère dans le terroir corse avec ses sols granitiques et son climat ensoleillé, favorisant des vins riches et élégants. Le Clos Canarelli, célèbre pour sa viticulture respectueuse de la biodiversité, représente le savoir-faire artisanal corse, conjuguant tradition et innovation pour produire des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui complètent ses arômes puissants et savoureux. Un ragoût de sanglier corse, avec ses saveurs robustes, constituera un accord parfait. Les plats méditerranéens comme une ratatouille aux herbes de Provence mettraient également en valeur la complexité du vin. Enfin, les fromages corses, notamment le brocciu, s'harmoniseront merveilleusement avec ses notes épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Le Petit Clos à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe profonde, explorez les parfums de fruits rouges et d'herbes sauvages au nez, puis savourez sa texture ronde et persistante en bouche. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse de ce vin insulaire.