Vin Non spécifié Domaine Tanella - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tanella, niché en Corse, présente ici un vin blanc sec millésimé 2022, issu des terres insulaires baignées de lumière et des brises marines. La Corse, avec ses sols granitiques et son climat méditerranéen, offre des vins d'une fraîcheur singulière. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, on peut s'attendre à une influence des variétés locales comme le Vermentino, qui apporte des arômes floraux délicats et une vivacité agréable. Le Domaine Tanella, connu pour son respect du terroir, intègre des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour exprimer au mieux l'identité corse dans chaque bouteille.

Pour sublimer les arômes raffinés de ce blanc sec, pensez à des fruits de mer comme les huîtres ou les moules marinières. Les poissons grillés ou un ceviche aux agrumes accentueraient sa minéralité. Les plats corses comme le brocciu frais, agrémenté de quelques herbes de maquis, souligneront magnifiquement le caractère typique de ce vin insulaire.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température avoisinant les 10-12°C pour un parfait équilibre entre fraîcheur et expression aromatique. Un léger passage en carafe, d'une dizaine de minutes, pourrait également être bénéfique pour faire ressortir pleinement ses parfums. Commencez par observer sa robe cristalline, avant de découvrir ses arômes envoûtants au nez, puis de savourer sa texture vive et son final harmonieux en bouche.