Vins Non spécifié Costa Rossa - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc Costa Rossa 2023, issu de la belle région de Corse, est un véritable reflet de son terroir insulaire unique. Bien que les détails du cépage et de l'appellation ne soient pas spécifiés, nous pouvons supposer qu'il intègre les variétés locales telles que le Vermentinu ou le Biancu Gentile, souvent utilisées dans cette région. Le millésime 2023 suggère une fraîcheur et une vivacité particulière, bénéficiant de la combinaison du climat méditerranéen et d'un terroir riche en ardoise et en calcaire. La Corse, avec ses collines escarpées et ses influences maritimes, confère à ses vins une minéralité et une complexité exceptionnelles. Domaine de renom, Costa Rossa a su bâtir sa réputation grâce à des méthodes de vinification traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour sublimer le fruit et la pureté de ses vins.

Pour des accords mets et vins parfaits, ce Costa Rossa 2023 fera merveille avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquillages. Ses notes minérales et sa fraîcheur se marieront également parfaitement avec des plats locaux comme les poissons grillés, arrosés d'un filet de citron ou accompagnés d'herbes de maquis. Les fromages de chèvre corses légèrement affinés sont aussi un excellent choix pour accompagner les nuances de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et minéralité, signe d'un vin travaillé avec soin. Prenez le temps de laisser chaque gorgée éveiller vos sens et apprécier la longueur en bouche caractéristique de ce Costa Rossa.