Vin Non spécifié Clos Venturi - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc de 2018, produit par le Clos Venturi en Corse, revêt une élégance typiquement insulaire. Cette région est réputée pour ses conditions climatiques idéales, avec son ensoleillement généreux et ses influences maritimes rafraîchissantes. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la Corse est connue pour ses variétés autochtones uniques qui donnent naissance à des vins aux arômes distincts. Le terroir corse, avec ses sols granitiques et schisteux, confère à ce blanc une minéralité séduisante et une finesse remarquable. Le Clos Venturi est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, intégrant des techniques de vinification qui valorisent l'expression naturelle du raisin.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l'associer avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de poisson, dont les saveurs délicates s'accorderaient avec la vivacité du vin. Les produits locaux comme le brocciu corse ou une tarte aux herbes du maquis souligneront également ses arômes subtils et sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C, idéale pour exhaler ses arômes sans les étouffer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse puis humez ses arômes, en cherchant les notes florales et fruitées. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre, sa minéralité et sa finale persistante. Ce vin saura dévoiler toute sa finesse et son charme authentique lors d'une dégustation attentive et complice.