Vin Non spécifié Domaine de Tanella - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de Tanella, situé en Corse, nous offre un vin rouge au millésime 2019 sans appellation spécifique. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la Corse est réputée pour des variétés comme le Niellucciu et le Sciaccarellu, caractérisées par des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2019 est le fruit d'un climat insulaire unique, combinant soleil méditerranéen et brises marines, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir corse, typiquement granitique et schisteux, influence également la complexité et la minéralité du vin. Le Domaine de Tanella est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, s'ancrant dans l'héritage viticole Corse tout en innovant dans leurs techniques de vinification.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui révèlent ses arômes épicés et fruités. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou des grillades de viande rouge se marieraient à merveille. Les plats typiques de la région, comme le sanglier en civet, souligneront également la richesse de ce vin. Un plateau de fromages corses, comme le brocciu ou le brin d'amour, accentuera aussi sa palette aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C pour apprécier ses nuances. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Ensuite, faites tourbillonner le vin dans le verre pour libérer ses arômes, puis découvrez son bouquet intense de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin séduira les amateurs de rouges authentiques et complexes.