Vins Non spécifié Bernard Renucci - Pitraïa - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pitraïa" 2021 de Bernard Renucci est un vin rouge provenant de Corse, une région reconnue pour ses paysages pittoresques et ses vins typiques. Bien que les détails du cépage ne soient spécifiés, Corse est connue pour ses cépages autochtones comme le Nielluccio et le Sciaccarello, qui peuvent apporter des arômes épicés et fruités avec une belle structure tannique. Le millésime 2021 promet une fraîcheur unique, grâce à un climat méditerranéen influencé par la mer et les montagnes environnantes, donnant des vins à la fois robustes et élégants. Bernard Renucci est un domaine respecté, reconnu pour son engagement envers la vinification traditionnelle et la mise en valeur du terroir unique de la Corse.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Une daube de boeuf à la provençale ou un agneau rôti aux herbes de Provence mettront en valeur ses arômes complexes. Pour un accord local, un figatellu grillé, saucisse typiquement corse, serait un choix audacieux mais harmonieux. Ces plats apporteront une belle interaction avec les tanins du vin, tout en soulignant sa richesse aromatique.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes à l'avance pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes délicats qui s'échappent, avant de savourer sa texture en bouche. La rondeur et la longueur du vin se déploient parfaitement, faisant de ce moment une expérience sensorielle mémorable.