Vin Calvi Clos Landry - L’inattendu - 2020

Avis Viniou

Le Clos Landry, situé dans l'appellation Calvi en Corse, nous offre avec sa cuvée "L'Inattendu 2020" un vin rouge surprenant, reflet fidèle de son terroir insulaire. Cette cuvée se distingue par un assemblage de cépages autochtones qui expriment l'unicité de la région. Le millésime 2020 se caractérise par un climat ensoleillé et venté, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols granitiques de la région apportent minéralité et finesse au vin, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles assurent l'authenticité du produit. Le Clos Landry, reconnu pour son engagement envers la qualité et son respect de la nature, possède une riche histoire enracinée dans la tradition vinicole corse.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet mignon de porc aux olives noires souligneront magnifiquement ses arômes de fruits rouges et d'épices. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec un civet de sanglier à la mode corse, où les saveurs intenses et rustiques se marieront en symbiose avec les tanins soyeux et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement "L'Inattendu 2020", servez-le à une température de 16-18°C après un passage en carafe de 1 à 2 heures pour permettre au vin de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et profonde. Ensuite, révélez ses arômes en le faisant tourner dans le verre, respirant ses notes de fruits noirs, d'herbes aromatiques et une subtile touche minérale. Enfin, laissez-vous séduire par sa complexité et son équilibre en bouche, appréciant sa longueur et sa texture élégante.